Gelée de raisins

L’ autumn on fait le gelée de raisin. Il y a plein des raisins dans le jardin de Petter.

Les raisins
  • Pour faire le gelée on cuit les raisins dans un chaudière. Cette année les raisins ont donné environ 5 litres de jus de raisins.
Le chaudiére
Les raisins sont cueillis
  • Le jus de raisins est premiérement mélangé avec le jus de citron. (1 citron – 15 dl de jus de raisins)
  • On le fait cuire et ensuite on ajoute le Pektin de fruit. (Fruktpektin- stivelse).
  • Puis on ajoute 1 kilo de sucre avec les 15 dl de jus.
  • On le fait cuire jusqu’á le sucre a fondu.
  • Enfin on met le gelée dans les verres et les boites.

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